lunes, 7 de noviembre de 2016

Crema de CALABAZA Light

Buenos días GUAPURAS!!!

Un día más en mi espacio de VEG-Friendly Barcelona un LUNES SIN CARNE!!! yo no soy ni vegana, ni vegetaliana pero considero que un día sin carne, aporta muchos beneficios y no sólo a nivel corporal si no para el planeta...

Por ejemplo...

 Sabías que 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la industria ganadera... Esto supera incluso a los medios de transporte... ¿sabes que impacto tiene un lunes sin carne? reduce  la emisión de carbono hasta un 12%

Cada segundo mueren 1.500 animales en todo el mundo. Cerdos, Pollos, Peces..Un vegetariano salva como 90 animales cada años .Con el lunes sin carne estás salvando a 14 de ellos cada año, tu aportación es importante.

Y con estas razones empezamos!!!

Crema de calabaza Light



  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Calorias: 125 Kcal

Ingredientes:
  • 400 gr de calabaza limpia
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 trocito de puerro
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Queso untable light sin grasa
Realización

1- Echar el litro de caldo de verduras en la olla y calentar
2- Añadimos la cebolla, el trocito de puerro, la calabaza y las zanahorias
3- Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos, añadimos una cucharada grande de queso untable light y cuando está todo blandito…
4- Batimos!! Sal - pimentamos  al gusto .
5- Y cuando emplatamos, le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen. 


DELICIOSO!


Rachel Fer.

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